セロトニンを増やす食べ物とは
脳や体にとってなくてはならないセロトニン。サプリなどを利用しなくても普段の食事からセロトニンを増やすことができたらいいですよね。ここではセロトニンを増やす食べ物や、効果的な摂取の仕方など、食事でとれるセロトニンについてまとめました。
セロトニンを増やす栄養成分
トリプトファン
人間が体内で合成することのできない必須アミノ酸の一つ。魚や肉、卵などにも含まれる栄養成分ですので、バランスの良い食事を心がけていれば自然と摂取できる成分です。
トリプトファンが含まれる食べ物
| 食品名 | 含有量（mg/100g） | 食品名 | 含有量（mg/100g） |
|---|---|---|---|
| 削り節 | 1000㎎ | プロセスチーズ | 290㎎ |
| サバ | 350㎎ | 豆乳 | 53㎎ |
| サンマ(焼き） | 270㎎ | 鶏もも肉（皮付き,焼き） | 350㎎ |
| 銀鮭(焼き） | 280㎎ | 鶏卵 | 180㎎ |
ビタミンB6
摂取したトリプトファンからセロトニンを生成するために不可欠なのがビタミンB6。トリプトファンだけ摂取してもセロトニンは作られません。ビタミンB6は魚類やニンニク、ショウガなどから摂取できます。
| 食品名 | 含有量（mg/100g） | 食品名 | 含有量（mg/100g） |
|---|---|---|---|
| にんにく | 1.50mg | アボカド | 0.32㎎ |
| ししとうがらし | 0.39㎎ | マグロ（赤身） | 0.85～1.08㎎ |
| 赤ピーマン | 0.37㎎ | かつお | 0.73～0.76㎎ |
| バナナ | 0.38mg | かたくちいわし | 0.55㎎ |
炭水化物
炭水化物は摂取したトリプトファンを脳まで運ぶ役割を担っています。パンやご飯などの主食のほか、イモ類や砂糖、砂糖を使ったお菓子などに含まれています。
| 食品名 | 含有量（mg/100g） | 食品名 | 含有量（mg/100g） |
|---|---|---|---|
| みりん | 54.9㎎ | イングリッシュマフィン | 40.8㎎ |
| 大福 | 52.8㎎ | 焼き芋 | 39.0㎎ |
| ホットケーキ | 45.4㎎ | 中華麺 | 38.4㎎ |
| おこわ | 42.4㎎ | 白米 | 37.1㎎ |
